【行業(yè)動態(tài)】“酒糟高值化綜合利用技術”被十一部門聯(lián)合點名
3月29日，工業(yè)和信息化部等十一部門聯(lián)合印發(fā)《關于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的指導意見》。
《指導意見》部署了優(yōu)質(zhì)原料保障、產(chǎn)業(yè)集群建設、技術裝備提升、質(zhì)量安全保障、特色品牌培育、轉變發(fā)展方式以及業(yè)態(tài)模式創(chuàng)新等7個方面工作20項任務，并按地域、品類詳細地列出了全國各地的特色農(nóng)產(chǎn)品，特色食品產(chǎn)業(yè)集群，以及技術工藝及裝備提升重點方向。
其中，“赤水河流域醬香型白酒產(chǎn)業(yè)集群”、“安徽濃香型白酒”和“酒糟高值化綜合利用技術”，分別被列為重點地方特色食品產(chǎn)業(yè)集群和技術工藝及裝備提升重點方向。
事 件 點 評
一、率先布局，持續(xù)深耕，成就顯著行業(yè)領先優(yōu)勢
公司憑借自主研發(fā)的有機糟渣微生物固態(tài)發(fā)酵技術，以白酒糟作為培養(yǎng)基，經(jīng)過無害化處理生產(chǎn)復合功能型生物發(fā)酵飼料，率先進入白酒糟資源化新興賽道。
以赤水河流域醬酒核心產(chǎn)區(qū)為突破口，公司深耕白酒糟生物發(fā)酵飼料業(yè)務的產(chǎn)業(yè)化布局。經(jīng)過長達7年的產(chǎn)業(yè)化運營經(jīng)驗積累，公司建立了行業(yè)領先的技術和市場先發(fā)優(yōu)勢：
技術方面：公司有機糟渣微生物固態(tài)發(fā)酵技術、工藝及設備已構筑起系統(tǒng)的知識產(chǎn)權保護體系，建立了行業(yè)領先的技術壁壘；
市場方面：經(jīng)過多年的產(chǎn)業(yè)化運營，公司在赤水河醬酒核心產(chǎn)區(qū)規(guī)劃布局了5座酒糟生物發(fā)酵飼料生產(chǎn)基地，并與當?shù)囟嗉掖笮途破蠛炗喠碎L期供貨協(xié)議，鎖定了酒糟資源。
在下游，經(jīng)過多年市場培育，公司產(chǎn)品以高性價比進入大型飼料加工企業(yè)與養(yǎng)殖企業(yè)的供應商目錄，積累了一批忠實客戶。
二、雙措并舉，厚筑有機糟渣資源化業(yè)務護城河
面向未來，為進一步鞏固和提升酒糟資源化業(yè)務的行業(yè)領先優(yōu)勢，公司產(chǎn)能擴張和產(chǎn)品升級雙措并舉，厚筑企業(yè)發(fā)展護城河。
產(chǎn)能擴張方面：公司進一步加速酒糟生物發(fā)酵飼料生產(chǎn)基地的落地布局，預計2024年，公司白酒糟生物發(fā)酵飼料年產(chǎn)能達到52萬噸/年，對應酒糟處理能力超130萬噸/年。
產(chǎn)品升級方面：2022年，公司與安徽省亳州市譙城區(qū)簽訂古井酒糟資源化利用項目，邁出了從醬酒酒糟生物發(fā)酵飼料向其它香型酒糟生物發(fā)酵飼料產(chǎn)業(yè)升級的重要一步。
與此同時，公司進一步挖掘釀造廢水、啤酒糟、醋糟、醬油糟等其他釀造副產(chǎn)物的營養(yǎng)和功能價值，挖掘食品飲料糟渣資源化利用產(chǎn)業(yè)渠道，開辟公司業(yè)務增長新賽道，為釀造業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)雙向賦能。
【 政 策 原 文 閱 讀 鏈 接 】
《工業(yè)和信息化部等十一部門關于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的指導意見》
